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智利女子分享做面包教程翻车,糖尿病病人可以吃面包吗?

由于国外疫情还在持续,很多外国人都宅在家里。在家里无事可做,很多人开始烘焙面包。不过,翻车事件时有发生,智利女子分享做面包教程翻车的视频上了热搜。   近日,来自智利圣地亚哥的安德烈斯·佩尔库·阿莱格里亚女士在社交媒体上分享面包教程时不慎“翻车”。视频中,安德烈斯女士边揉面边聊天。她将撒了面粉的面团上放在案板一端,一盆面粉则放在另外一端,然后拿起擀面杖擀面团时不慎将俺班压力,后果可想而知,她遭遇了面粉“炸弹”,整个人都变白了。近期,发生这类糗事的人不在少数、  很多网友看完视频都笑疯了,本来以为每个外国人都会做面包,看来并不是。说起面包,不禁让小编想起来糖尿病患者。有传言,糖尿病患者不能吃面包。接下来我们看看是不是事实。  糖尿病不能吃面包?  可以。  很多人觉得糖尿病患者不能吃面包,他们自己也担心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其实,糖尿病患者可以吃面包,但是需要慎重选择。  选择之前,我们需要知道一个概念GI值。GI值,全称“The Glycemic Index”,中文:升糖指数。  糖尿病患者需选择低GI的食物,这样有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值,而糖尿病患者吃面包应该选择低GI值的食物。   如果想吃面包的话,建议糖尿病患者选择升糖指数低的全麦混合面包,如100%石磨全麦面包或粗黑麦面包。全麦混合面包的升糖指数比日常饮食中的馒头(GI值88)、米饭(83.2)、烙饼(79)、大米粥(69)、小米粥(61)低得多。  除了选择低GI值的面包,糖尿病患者应该选择加油少、非含糖馅料的面包。总而言之,推荐食用全麦无糖无油的混合面包,不建议使用白面面包、含糖馅料面包、法棍面包等。  糖尿病患者应该多加注意自己的血糖值,吃东西应该多看一看、想一想。
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