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早餐早点吃!美国内分泌年会:8:30之前进食可降低患糖尿病风险

根据内分泌学会年会ENDO 2021上发表的一项研究,早上8:30之前开始吃早饭的人,血糖水平更低,胰岛素抵抗更少,这或许可以降低患2型糖尿病的风险。胰岛素抵抗发生时,身体对胰腺产生的胰岛素的反应不那么明显,葡萄糖不能很容易的进入细胞。引发胰岛素抵抗和高血糖会影响人体的新陈代谢,当这些正常运转被破坏时,就会出现代谢紊乱,如糖尿病。胰岛素抵抗越多更易导致代谢综合征和2型糖尿病。 "我们发现在一天中较早开始进食的人血糖水平较低,胰岛素抵抗较少,无论是采用10小时间歇性禁食策略,还是将一日三餐分布在每天13小时的传统策略。"芝加哥西北大学医学博士Marriam Ali说。间歇性禁食策略通常分为三种:一种是每日限时进食,即将每天进食的时间窗缩窄至6到8小时,例如:如果你早晨8点吃早饭,那么最后一顿饭的时间应该在14点到16点;另一种是所谓的“5∶2间歇性禁食”,即每周7天中有5天正常饮食2天仅吃一顿中等量的食物。此外,还有一种操作起来容易但挑战也比较大的“隔日禁食”策略,即第一天进食,第二天禁食,第三天恢复进食,第四天继续禁食,以此类推。通常,第一种策略更为流行。"随着糖尿病等代谢疾病的增加,我们希望加深对营养摄入的理解,以帮助解决这一日益严重的问题。"Ali说。她指出,以前的研究发现,限制时间进食——将每日饮食固定在一个较短的时间范围内,可能改善代谢健康。而一天中较早进食是否会影响代谢?研究人员分析了10,575名健康营养的成年人数据。根据摄入食物时间将成年人分成三组:每天饮食时间不到10小时、每天饮食时间10-13小时、每天饮食时间超过13小时。研究人员根据进食的开始时间(上午8:30之前或之后)组建了六个组。当他们分析这些数据,明确了进食时间是否与空腹血糖水平和胰岛素抵抗有关。空腹血糖水平在这些组中无显着差异。胰岛素抵抗在间隔时间较短的情况下反而较高,研究人员发现:在所有组中,进食开始时间在上午8:30之前胰岛素抵抗较低。 "这些研究结果表明,时间与代谢措施比持续时间更密切相关,并支持早期饮食策略,"Ali说。一日之计在于晨,好的开始是成功的一半,你有没有早餐吃得早一点?。
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